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La Chef Guanajuatense Mónica Solis presentó en “La Casa Colorada” restaurante del Hotel Boutique Misión Casa Colorada ante medios de comunicación y amigos su nuevo menú.
Mónica Solis posee un conocimiento del estado de Guanajuato impresionante; le ha dado cara y presencia mundial al Bajío mexicano desde que inicia su carrera professional. Actualmente es asesora a diferentes entidades, hoteles y restaurantes, es chef ejecutiva de Aromas, Cocina de Autor, participó en la muestra de cocina mexicana de 2010 en el Vaticano y en el pabellón de cocina mexicana en Madrid Fusión 2011.
La Casa Colorada fue construida en los años 70’s para albergar el Centro de Estudios Económicos y Sociales del Tercer Mundo promovido por el ex presidente de México Lic. Luis Echeverría Álvarez. Su construcción y decoración transportan a una casona de la época colonial mexicana, donde a partir de junio 2011 locales y visitantes pueden disfrutar de su nuevo menú.
