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La Cocacolonización de la Alimentación Mexicana

Investigadores analizan el predominio de refrescos y su influencia en las prácticas alimenticias tradicionales. LaSalud.mx / Nutritiva.mx .- Expertos reunidos en el Instituto de Investigaciones Antropológicas (IIA) de la UNAM advirtieron sobre el elevado consumo de bebidas y alimentos industrializados en México, destacando sus repercusiones nutricionales, económicas, sociales y culturales. Ana Ortega Ávila, profesora de la Facultad …

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