Pollo mediterráneo

Receta para 4 porciones

 

Tiempo. 30 minutos

Dificultad. Medio

 

Ingredientes: 

 

• 2 pechugas de pollo aplanadas y cortadas en tiras

• Aceite, el necesario

• 800 gr de pasta tipo pluma

• 2 litros de agua

• 10 aceitunas negras deshuesadas

• 1 paquete de jitomates cherry

• 1 paquete de queso feta

• Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

1. En una sartén calienta aceite y sofríe las tiras de pollo hasta que estén cocidas; salpimienta.

2. Cuece la pasta en 2 litros de agua con sal por 10 minutos, escurre y reserva.

3. En un tazón mezcla la pasta, el jitomate, las aceitunas y el queso feta.

4. En el plato vierte la mezcla de la pasta y encima coloca las tiras de pechuga; acompaña con el aderezo de tu preferencia.